小麦を食事から抜いて2ヶ月になります。

『脱・小麦』に関しましては、
ここ10年ほどで【グルテンフリー】と呼ばれネットを密かに賑わせていました。

ご存じでない方はGoogleで検索してください。
おもしろ過ぎてYouTube動画とかずっと観てしまいますよ（笑）

小麦を抜くという事は、

・ラーメン、パスタ、うどん
・たこ焼き、お好み焼き、焼きそば
・パン、ケーキ、ピザ
・クッキー、スナック菓子

その他、
毎日Instagramにアップされている美味しそうな食べ物はほぼNGという事。

僕は幸運なことに「小麦アレルギー」ではないですし、むしろマクドナルドのハンバーガーが大好きです。

それでもこの【グルテンフリー】に挑んでみようと思った理由は、今の食環境すべてに疑問があり、真実を知りたくなったから。

この議論は果てしなく、ココで行うべきでもないので控えます。

今回は小麦だけにサラっと終わりたい（笑）

で、

小麦を抜いて2ヶ月。

「どうなの？」って事ですよね？？？

結論で言うと「まだわかりません。」

そもそも目に見えて効果があらわれるものなのかもわかりません。

定期的に血液検査を行なっていますが、次回の数値に影響があるのかもしれませんね。

ただ。
しかし。
でもね。

マクドナルドや宅配ピザ、ラーメン屋、パン屋にケーキ屋。。

これらに興味・関心がなくなった事は確かです。

街を歩けば飲食店だらけ。
その中で「ここは問題なし」というお店は少なく、コロナもあって外食は本当にしなくなりました。。。

近しい人には伝えていますが、
僕は臓器を提供しました。

最高の状態で渡したいと考えたその準備段階で、禁煙・禁酒をしただけではなく、『食環境』について調べたのです。

タバコのこと。
お酒のこと。
砂糖のこと。
畜産物のこと。

そして小麦のこと。

なぜダメなのかを知識として知ってしまえば、それはもう「我慢」とかではなくて、「欲しい」と思わなくなります。

外食をしなくなったのではなく、
外食をしたくなくなったという事なのです。

じゃあ、、

「一体何食べてんの？？？」ってよく聞かれます（笑）

ご心配なく。
炭水化物は全然食べるので、お米を中心とした食生活になります。

きっかけは小さな疑問でも、

調べてみると奥が深くおもしろい。

実際にやってみると、

見えていなかった事が見えて納得がいく。

もちろん新しい疑問や疑惑もあらわれる。

そうですね、

小麦を抜いて2ヶ月。

つらいけど、それがわかったのかもしれません。

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＜追記2022年11月＞

小麦を解禁しました。

▶︎理由は、
血液検査・尿検査の数値が良くなかったこと。

これはパンや麺類などの手軽な小麦を避けた分、
肉類などのタンパク質、その他の食材の塩分が増加してしまった為です。

悪化してしまった数値には、元に戻らないものもあるため、ひとまず急ブレーキをかけることにしました。

▶︎あと、
【脱・小麦】のメリットを実感できなかったこと。

グルテンフリーによってめざましく変化できた事がなく、「これは続けなければならない！」とならなかった点。

4ヶ月間は続けましたが、
カレーや餃子に含まれる【隠れた小麦】は摂っていました。

今後、また挑戦しようという時が来れば、

【隠れた小麦】もシャットダウンしたり、もっと長期間にわたって【脱・小麦】を行いたいと思います。

あと、栄養士さんに依頼するのも一つ。

今はただ、
検査数値を元に戻したいと考えています。